泉水荘周辺の自然、観光、トピックス、暮らし
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これご存知ですか？
九州以外ではあまり見かけないと思いますが、マルタイラーメンといえば九州では定番です。
この冷し中華は僕も初めてでしたが、美味しかったのでご紹介します。
ラーメンより若干長めに茹でて冷水で洗うと、インスタント麺独特のカンスイくささが消え、腰も失われません。またスープがインスタントの粉末とは思えない美味しさでした。ふりかけが付いているので、具が無くてもＯＫです。
なんといっても、お湯が沸いてからの所用時間が５分というのがいいですね。
茹でているあいだにきゅうりとハムをきざみ、からしを添えれば立派な冷し中華です。
みかけられたら、是非お試し下さい。
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プロフィール
ＨＮ：
ひーさん
年齢：
67
性別：
男性
誕生日：
1957/05/06
職業：
温泉旅館のおやじ
趣味：
音楽・読書・写真 など
自己紹介：
壮大な自然に囲まれつつ、ちょいと気弱な温泉おやじです。オモロイ母親と一緒に小さな山小屋風温泉旅館を経営しております。
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